LECHE MERENGADA

INGREDIENTES

1 Litro de leche
300 g de Azúcar
1 Coteza de limón
3 Claras de huevos
1 Ramita de canela
Canela en polvo

PREPARACIÓN
Se pone a hervir la leche, con la canela, y la corteza de limón, mientras se calienta, se va añadiendo la mitad del azúcar, removiendo con una cuchara, cuando rompa a hervir, se deja 2 o 3 minutos, sin dejar de remover, se aparta del fuego, y se deja enfriar, se cuela y se mete en el frigorífico.
Por otra parte se baten las claras a punto de nieve, cuando ya estén se añade poco a poco la otra mitad del azúcar, se mezcla con la leche también poco a poco para que quede bien ligada, se sirve muy fria, y espolvoreandola con la canela en polvo.
 
Isabel Cardoso Carmona

HELADO DE FRESAS

Ingredientes
300 gr de fresas
Azúcar
300 gr    de     requeson 
2  claras    de   huevos
Azúcar   
Ralladura de limón
Nata

PREPARACIÓN

Batimos las fresas con el   yogurt y azúcar, reservamos.Montamos las claras  a   punto  de  nieve    y   la nata, después   unimos  todo con  el requeson   y  las    fresas   y   lo  metemos en     el    congelador.

Autora Virginia León

LICOR DE WISKHY

INGREDIENTES

Una lata de leche condensada.
La medida de la lata de leche, llena de wiskhy.
Dos huevos enteros.
Dos cucharaditas de café soluble.
Una cucharadita de colacao.

PREPARACIÓN

Batirlo todo con una batidora, ya tenemos un rico licor de wiskhy.Pásalo a una botella y sirvelo muy frio.

Autora Carmen Solomando

Batidos

El batido, un refresco nutritivo

Los expertos en nutrición insisten cada vez con más fuerza en la necesidad de consumir frutas, verduras y productos lácteos. Esto se debe a que aportan nutrientes vitales para nuestro organismo: el calcio, contenido en la leche, y las vitaminas que encontramos en las frutas, verduras y hortalizas. A pesar de las recomendaciones, muchas personas no consumen estos alimentos porque les resultan poco atractivos.