ALCACHOFAS CON LANGOSTINOS

INGREDIENTES

1/4 Langostinos
1 Bote de alcachofas
1 Cebolla mediana
3 Dientes de ajos
Tomate frito
Aceite de oliva
Sal

PREPARACIÓN

Pelamos los langostinos, cocemos las cabezas y las cascaras, en el caldo de aberlos cocido echamos las alcachofas dejamos cocer durante diez minutos, las sacamos y reservamos, por otra parte en una sartén ponemos un poco de aceite, la cebolla y los ajos muy picadito, cuando estén doradito le echamos los langostinos, las alcachofas, y un poco de tomate frito pora hacer una salsa, sal a gusto, unas vuetecitas y listo

Isabel Cardoso Camona