SULTANAS DE COCO

INGREDIENTES

4 Claras de huevos

250 g de Azúcar

250 g de Coco rayado

PREPARACIÓN

Ponemos en un bol, las yemas, las batimos a punto de nieve le agregamos el azúcar, volvemos a batir siempre a punto de nieve, le añadimos el coco, pero ya no batimos, ahora con una cuchara de madera movemos hasta ligarlo todo.

Calentamos el horno a 180  en la bandeja del horno, ponemos papel vegetal y con una cuchara, vamos cogiendo y poniendo en la bandeja, metemos, el horno debe por arriba y por abajo meter a media altura,cuando estén dora ditas ya están listas, las sacáis del horno, y con cuidado las pasáis a otra bandeja......

Isabel Cardoso Carmona