ROSCOS AL HORNO

INGREDIENTES

1 taza de aceite de oliva
2 huevos
1 taza de azúcar
Raspadura de 1 limón
1 sobre y medio de levadura royal
4 tazas de harina
Un puñado de matalauva


PREPARACION

Se frie en el aceite la matalauva  y se deja enfriar,
se baten los huevos con el azúcar, la raspadura
del  limón, la  harina y la levadura,se cuela el aceite y se descarta la matalauva que se echa dentro de la masa.
Ponemos  harina en la encimera y se vuelca la masa,
amasamos todo un rato y luego se empiezan a hacer los roscos.
Se ponen en el  horno precalentado a 180º un rato, se miran y cuando estén dorados se sacan, se dejan enfriar y ya estan listos para comer.

 Mª Isabel Llamas Morales