GELATINA DE TRES LECHES

INGREDIENTES

1 L de zumo de piña
1 Lata de piña picada
2 Brick de nata
2 Latas de leche evaporada
2 Latas de leche condensada
50 gr de Grenetina (gelatina en povo) o ochosobres ( 7 gr cada uno )

PREPARACIÓN

El zumo se calienta con el almíbar de la lata de piña,( no nececita hervir ),se agrega la gelatina previamente disuelta en 3/4 de taza de agua fria.
Se mueve se mueve 10 minutos hasta que este tibia,se le agrega la nata hasta que se disuelva, despues se añade las dos latas de leche evaporada, moviédola durante 10 minutos, por ultimo la leche condensada,la piña troceada moviéndola 10 minutos,se le agrega las nueces y se mezcla todo.
Se vacía en un recipiénte previamente engrasado y se le pone alguna piña de adorno.se deja cuajar en el frigorifico.

   Isabel Cardoso Carmonas