CALABACÍN (BUEN SABOR)

INGREDIENTES

1 Kg. de calabacines

1 Cebolla gorda

Sal

PREPARACIÓN

Se cogen los Calabacines,  se lavan y se pelan.
Se cortan al  hilo y luego atravesado (que salgan trocitos pequeños) Y se aparta.
Después la cebolla se coge, se corta igual que los calabacines (cuidando los dedos).  Se  pone a freir hasta que se ponga Pocha.
Y después se le echan los Calabacines se les va dando vueltas que se vayan empochando,se deja reposar y a disfrutar del " buen  paladar ."

Autor Juan Manzano