1/4 de Esparragos
3 Huevos
1Diente de ajo
Aceite de oliva
Sal
PREPARACIÓN
Se cortan los esparragos a trocitos pequeños a mano la parte tierna, en una sarten con un poco de aceite los freimos echandole sal a gusto y un poquito de agua para que no se quemen, y esperamos que se pongan tiernos.
En un bol echamos los huevos, que vatimos,y le picamos el diente de ajo crudo,
cuando los esperragos esten tiernos se echan en el huevo y se batir de nuevo, le quitamos el aceite a la sarten y volcamos los esparragos dejamos un poquito por un lado, y vuelta por otro, lista
Isabel cardoso carmona
No hay comentarios:
Publicar un comentario