SOPA DE TOMATES

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
1/2 Kg de tomates triturados
1 Cebolla vieja
4 Dientes de ajos
4 Pimientos verdes
2 Ramas de hierba buena
1 Bollo de pan
Pimienta molida
Sal
Aceite de oliva (medio vaso de caña)

PREPARACIÓN

Se corta el pan, poco más de medio bollo a rebanaditas muy finas y pequeñas, se reserva.
En una cazuela con el aceite, se pica la cebolla, los ajos, y los pimientos que se cortaran a tiras largas, cuando todo este refrito se echa el tomate que también se frie, y enseguida se le echa el agua, cuando empieze a hervir añadimos  el pan,pimienta molida, la hierba buena, sal al  gusto, en 10 minutos está lista
                           Isabel Cardoso Crmona