miércoles, 13 de abril de 2011

GARBANZOS CON BACALAO

INGREDIENTES.

1/2 kg garbanzos
Bacalao desalado,
1 Tomate
1 cebolla,
1 Pimiento
1 cabeza de ajo
Aceite
Laurel
Pimentón dulce
Sal
Agua

PREPARACIÓN PARA SEIS PERSONAS.

  Poner en una olla expres todos los ingredientes en crudo, y ponerlo al fuego durante unos 30 minutos, una vez pasado  este tiempo, destapar la olla y probarlo para ver si le hace falta una poca de sal o no, y ver,  si el garbanzo está tierno o hay que dejarlo un poco más de tiempo cociendo.Si  le ha echado mucha agua, dejarlo destapado en fuego lento hasta que se consuma una poco el caldo apartar y servir.

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