TORTILLITAS DE GAMBAS

INGREDIENTES

Gambas
Harina fina
Levadura
Ajo
sal
Azafrán
Perejil
Ingredientes según la cantidad a elaborar

ELABORACIÓN

En un bol se ponen las gambas peladas se le agrega la harina,levadura,el ajo y el perejil muy picaditos,una pizca de azafrán y sal,se le añade agua y se mueve hasta que la masa se caiga de la cuchara. Se deja reposar y  se frien en abundante aceite caliente cogiendo la masa con una cuchara.


Mari Ángeles Gordo