INGREDIENTES
3 Latitas de atún
3 huevos duros
2 latas de pimientos morrones
1/2 cebolla
1/2 pimiento rojo
PREPARACION
Se sofrie en una sarten con aceite de oliva la cebolla y el pimiento, luego se mezcla con el atún y los huevos duros y se van rellenando los pimientos, se cierran con medio palillo. Se van poniendo en una cacerola con un poco de sofrito de pimiento verde , tomate y cebolla y se le añade vino blanco con un poquito de agua hasta cubrirlos, se dejan hervir un rato a fuego lento, y ya están listos para servir.
Mª Isabel Llamas Morales.
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