TORTITAS DE PATATAS Y ATÚN

INGREDIENTES

4 Patatas medianas
1 Lata de atún
1 Huevo
1 Paquete de galletas saladas
Aceite para freir

PREPARACIÓN

Se cuecen las patatas en agua con sal ,después se pelan y se machacan con un tenedor, al puré le añadimos un huevo, la lata de atún,las galletas saladas y trituradas, y mezclamos todo bien.
En una sartén ponemos el aceite,  con el puré hacemos unas bolas que aplastamos como un dedo de grosor,  freimos a fuego medio hasta que se doren bien.
Se adornan con unos pimientos fritos, y listas para comer

Isabel Cardoso Carmona