CASCOTE

INGREDIENTES
garbanzos
chicharos
arroz
pimiento
cebollas
ajo
zanahoria
sal
pimentón dulce
carne de cerdo ó de ternera
carne de pollo
tocino  
chorizo
aceite
agua

PREPARACION.
Poner en una olla los garbanzos, los chicharos, el pimiento, la cebolla, ajo, zanahoria pelada,sal, el pimentón,la carne de cerdo ó de ternera,la carne de pollo, el tocino, el chorizo,y cubrirlo con agua echarle el aceite.Ponerlo al fuego durante 45 minutos,abrir la olla comprobar si los garbanzos y los chicharos estan blandos,y ponerle el arroz unos 8 minutos cociendo,  apartar y servir.


Juan Chaparro.