Aceite
Media Cabeza de ajo
1 tarrina de jamón
1 vaso y medio de arroz
Sal al gusto
Se cuece el arroz con una poca de sal, una vez tierno se escurre el agua sobrante.
Se pica abundante ajo,se pone doradito con cuidado que no se queme, añade el jamón , se le da una pasadita con el ojo y se añade el arroz que se moverá para que quede refrito y coja todo el sabor.
Este arroz se puede poner para acompañar la carne o el pescado.
Mari Angeles Gordo
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