TARTA DE MANZANA

INGREDIENTES

Un kilo de manzana
Un vaso de azúcar
Un vaso de harina
Un vaso de leche
Un huevo y mantequilla.
Mermelada de melocoton o albaricoque.


PREPARACIÓN
Del kilo de manzanas reservamos una y las demas las pelamos,troceamos y las ponemos en un recipiente con el azúcar,harina,leche y el huevo, todo esto lo pasamos por la batidora. Engrasamos con mantequilla un molde de tarta que sea desmontable y echamos todo lo batido.Ahora se pela la manzana que estaba reservada y la cortamos en gajos finos y los colocamos sobre la crema en la tartera de forma que queden los gajos ordenados y tapen la crema.
Se introduce en el horno precalentado a 180º y hasta que este doradita.
Cuando este fria la desmoldamos y untamos con la mermelada sobre la manzana.
Buen provecho.

Carmen Solomando.