INGREDIENTES
Chipirones
Huevos
Jamón
Ajo
Cebolla
Harina
Sal
PREPARACIÓN
Se cuecen los huevos hasta que estén duros y se limpian los chipirones.
Una vez limpios se rellenan con el huevo,el jamón y las patitas de los chipirones picaditos, para cerrarlos se pincha con un palillo.
Para la salsa se refríen los ojos , la cebolla y una cucharada de harina,se añade los chipirones se cubre de agua, su sal y se deja hervir hasta que la salsa este espesa.
Autora Mari Ángeles Gordo
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